チーズって子供や大人、お年寄りまで好まれて食されます。チーズは生乳を搾って作るので栄養が豊富なのです。 少量で効率よく栄養を摂ることができる食材のチーズの良さを書きたいと思います。
 
チーズは生乳のタンパク質を凝固させて水分を搾って作ります、100gのチーズを作るのに1000ml必要あるそうで生乳に含まれる栄養が凝縮されています。特に生乳を乳酸菌や凝乳酵素で凝固させホエイ(乳清)を一部除去したもの、または熟成した、フッレッシュタイプ、白カビタイプ、青カビタイプ、ウォッシュタイプ、シェーブルタイプ、セミハードタイプ、ハードタイプなどのナチュラルチーズは良質なタンパク質を含んでいます。 
 
牛乳を飲むとお腹の調子の悪くなる乳糖不耐症の人もチーズなら問題なく食べることができるそうです。
 
チーズは生乳からつくられるのでカルシウムを豊富に含んでいます、小魚や牛乳より少量で必要な量を摂ることができるので毎日でも食べたい食材です、特に女性の場合に閉経後女性ホルモンが減少することで骨からカルシウムが溶け出しやすくなるためチーズを食べてカルシウム補給をするのがおすすめです。
 
脂質は艶やかな髪や肌を作るのに必要です。チーズに含まれる脂質は大変燃焼しやすくできており、腹持ちのする脂質が長い間空腹感を感じさせないなのでチーズはダイエット中の間食には向いています。チーズに含まれビタミンるB2もダイエットに効果があり、脂肪を燃焼させ、疲労回復にも効果が発揮されます。そのほかビタミンAをたっぷり含でいて目や喉の粘膜を丈夫にする働きで寒い冬や乾燥しやすい季節の風邪の予防にもなります。

 
ラーメン風迅ではモッツァレラチーズ(南イタリアのカンパニア地方特産でもともとは水牛の乳から作ったもので牛乳を使ってつくられるのもあります。熟成させないのでそれほど癖がないのが特徴)を使ったメニュー 麺でるばーゆチーズガーリックプラス があります。 
 
ラーメン風迅 愛知県海部郡蟹江町富吉4-126 0567-96-3039