ラーメン風迅ではニンジンをスープとまぜご飯、とんてきプレートのマカロニサラダに使用しています。

ニンジンの良いところを調べてみました！

ニンジンに含まれるカロテンは体内でビタミンＡに変換され作用します、ビタミンＡは発育促進、お肌の健康維持、暗いところで目が慣れて見えるようになる機能にもかかわる成分で、鼻や喉の粘膜を強化することで風邪のような細菌感染を防ぐ効果もあるそうです。
カロテンはニンジンの皮に多く含まれるので出来るだけ皮を剥かずに食べるのが良いそうです。カロテンはボイル調理より油を使って調理する方が吸収されやすいので野菜炒めなどの炒め物、天ぷらなどの揚げ物で食べるのが良いです。

ニンジンには高血圧予防に役立つカリウムも豊富です。カリウムはナトリウムを排出する働きがあるので塩分調整、高血圧の予防に役立つ成分と言われているそうです。

ニンジンは食物繊維も含んでいるので腸の働きを活発化させて便通をよくする効果があります。脂質、糖、ナトリウムなどと吸着して身体の外に排出する働きで脂質、糖、ナトリウムの摂り過ぎによって起こる肥満、脂質異常症（高脂血症）、糖尿病、高血圧などの生活習慣病の予防、改善に期待できるそうです。

ラーメン風迅ではらーめんに使用するベースのスープとまぜご飯、とんてきプレートのマカロニサラダに使用しています。
ぜひ健康効果に優れた　ニンジン　の入ったラーメン風迅のメニューを召し上がってください。。

ラーメン風迅　愛知県海部郡蟹江町富吉４－１２６　０５６７－９６－３０３９