12月14日より販売開始した 蟹江 ラーメン風迅の新作!辛みそらーめんを詳しくお知らせします。
まずは味噌なんですが…現在好評いただいております4種の味噌ブレンドからなるラーメン風迅オリジナルテイストみそらーめんとは全く味わいが違います。
試作段階では前記の味噌を使用したラーメンにすべく何度もトライ&エラーしながらやってみたのですが正直イマイチな完成度⤵
なので新作辛みそらーめんでは新しく味噌ダレを構成し直して、なんと! 5種の味噌ブレンドの味わいに!
今までのラーメン風迅にはないワイルドなテイストに仕上がりました。
さらに麺のボリュームも増え通常でも160gと大満足の量に!レギュラーのみそらーめんやしょうゆらーめんに使用する麺から
変更し平打ちの”きしめん”みたいな中華麺を使用し美味しさをプラスしています。
辛さは美味しい辛さ!これが一番です。辛さが足りなくても辛すぎてもバランスが良く感じないんです!
辛さが苦手なお客様は 辛さマイルド も出来るので安心して召し上がれます。
具にはラーメン風迅の柔らかい豚バラ肉チャーシューと半熟煮卵、白髪ネギ、チンゲン菜、豆板醬と赤味噌で
仕立てた肉みそ、最後にのりがのって見た目にもこだわったメニューとなっています。
数量限定となりますので早めのご注文をお願いします。
みそらーめんは甘い(辛みそらーめんは辛い) 人生はそう甘くない!(人生はとっても辛い)
蟹江 ラーメンと言えばラーメン風迅!
ラーメン風迅 愛知県海部郡蟹江町富吉4-126 0567-96-3039