ニンニクは風味が豊かで香りが良く色々な料理に使われます。　
　
丸ごと焼いて食べるのも有りですね～個人的には鶏肉のもも肉の間にニンニクを挟んで串焼きしたのが…最高です(笑)　
　
一般的にはすりおろしたり、刻んだり、スライスしたりという使い方が多いと思います。　
　
スーパーなどでニンニクを丸のまま買ってくると美味しく使える反面どうしても残ってしまいがちに…。　
　
外皮をむいてしまうと数日しか鮮度を保てないので、良い保存法が必要ですね～。　
　
網の袋に入れて風通しの良い所につるすのが一番なんですが、一片づつ皮をむいてキッチンペーパーに包んで冷蔵庫のチルド室に入れるのが良いです。新鮮なうちに保存できれば２ヶ月くらいは日持ちします。　
　　
皮をむくのが面倒な場合は一片づつ皮つきのままの状態にして保存袋に入れて冷凍庫へ…これも２ヶ月くらいは大丈夫です。
　
ラーメン風迅ではむきニンニクを使ったとんてきメニューがオススメです。
　
ウスターソースの濃くて美味い味付けがお肉、キャベツの両方止まりません！ランチタイムはご飯、スープ付きのとんてきランチをご注文下さい。　
　
ラーメン店ですがとんてきメニューしか食べない(笑)お客様が増加中です。
　
ラーメン風迅　愛知県海部郡蟹江町富吉４－１２６　０５６７－９６－３０３９