枝豆は大豆を未熟なうちに収穫したものです。疲労回復、夏バテ防止、肝機能アップさせる働きがあります。
新陳代謝を促進し自立神経の調整をするビタミンB1が豊富で夏バテ防止に効果があります。枝豆は大豆にはないビタミンCも含んでおり、ビタミンCは骨や腱などの結合タンパク質であるコラーゲンの生成に必須の成分です。ビタミンCが不足すると血管がもろくなって出血を起こす壊血病になってしまいます。ビタミンCの不足はそれ以外に顔色の悪さ、貧血、筋肉の減少、心臓障害、呼吸困難などがあるそうです。
ビタミンCってとても大事な成分ですね!
また毛細血管、歯、軟骨などを正常に保つ働きがあるほかに皮膚のメラニン色素の生成を抑え日焼けを防いだり、ストレスや風邪などの病気に対する抵抗力を高めてくれます。
枝豆はメチオニンというアミノ酸を含んでいてアルコールから肝臓や腎臓を守る働きがあり、お酒のおつまみに最適です。
ラーメン風迅では¥200で枝豆を販売しています。ビールとのセットは¥620となり¥30お得になっております。(一番搾り中ビン¥450)
ラーメン風迅 愛知県海部郡蟹江町富吉4-126 0567-96-3039
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