みそらーめんがテーブルに届いたらカウンター席なら目の前の黒い箱にテーブル席なら壁側に黒い箱があるのでそこから箸を取り出してください。　
　
割りばし希望の方はスタッフに言っていただけたらお持ちします。　
　
まずスープを一口…この時点で好きかそうでないか大きく分かれます(笑)なぜならほとんどのお客様が濃厚な少し味噌辛い味を想像してスープを口へ運ぶからです。　
　
他のお店のみそらーめんと大きく違うのはラーメン風迅のみそらーめんは濃厚でありつつ甘味を持たせた優しい味付けになっています。　
　
ガッツリ濃厚味噌でないのに少々がっかりされてしまうお客様も…この濃厚かつ優しい風味をもったみそスープがラーメン風迅の最大の特徴です。　
　
そして麺を食べていくと、中太ちぢれ麺で少し硬めに茹でてあるので始めはなかなかの歯ごたえです、これはスープとの相性で食べ進めていくうちに徐々に柔らかくなるにつれて麺の成分が溶け出しさらに甘味ととろみがプラスされていきます。
　
この辺でおろししょうがかおろしニンニクをお好きな味に調整していただくのがベストです。　
　
お客様の中にはしょうがもニンニクも入れない方が美味しかった！という意見もあるので中盤でのおろししょうがおろしニンニク投入がよろしいかと思います。（お好きな方はいきなりおろししょうがをドバっと…(笑)です。
　
あとはシャキシャキのもやし！あえてカットしない大きめプリプリのキクラゲ！白髪ネギ！自家製半熟煮卵！最後に約５時間かけてしあげる自慢のチャーシューなど一気にお楽しみ下さい。　
　
基本的にはみそらーめんのスープ量は多いのが主流ですが当店はお好きな方が飲み干せる量として提供しています。　
　
さあ　ラーメン風迅　で　みそらーめん　をご注文ください。
　
ラーメン風迅　愛知県海部郡蟹江町富吉４－１２６　０５６７－９６－３０３９