3月22日の夜の営業時間にお越し頂いたお客様、接客、ご案内、両替、料理の提供時間等が遅くなり申し訳ありませんでした。
　
新型コロナウイルスの影響もあってか、ここ一ヶ月くらい夜の営業にはお客様も少なく通常であればフロア係一人、厨房担当一人の体制で営業しておりますが3月２０日以降しばらくの間は夜の営業時間を店長の私一人でやることにしました。　
　
色々と器用にやりたいとは思うのですが短時間でたくさんのお客様にお越し頂くと手が回らないのが本音です。自信を持って提供しているメニューを通常のオペレーション通りやるのが当たり前ですが手を抜かずにやろうと思うと一人で全部やるのは大変時間がかかります。　
お越しくださいましたお客様からしてみれば、いつになったら注文した品が出てくるんだと思われたでしょう、何回も来てくださる常連様、初めてでラーメン風迅に期待して来てくれたお客様、たまたま見つけて入店されたお客様にいつもと同じラーメン風迅の味を届けたくて頑張りましたが様々なことで時間がかかってしまった事を謝りたくてこのブログを書きました。　
　
夜のお客様が増えてくれば当然二人体制でやりたいと思っていますので、またのご来店をお待ちしております。　
従業員一人でも声を出して元気よく営業しますので宜しくお願い致します。