なんとなく知っていてもはっきりとはわからない…サラダ油！　
　
サラダ油の定義があるのです。原材料が菜種、綿実、大豆、ごま、ひまわり、とうもろこし、紅花、米、落花生などで作られた油がサラダ油です。　
　
これらを2種類以上混ぜたものは　調合サラダ油　と呼ばれ　サラダ油　とは呼びません。　
　
重要な点は低温でも濁ったり、固まったりしない事！　
　
サラダ油は焼く、揚げる、炒めるといった調理はもちろん調味料としても使用します。サラダ油はドレッシングにも使用し玉ねぎ、パセリ、塩、醤油、柚子胡椒、などと組み合わせて色々なドレッシングを作り出せます。サラダ油の名前はサラダにかけるための油の意味らしいです。　
　
サラダ自体　が大昔(笑)には高級なものだったらしくそのサラダにかけるための油→サラダ油は納得がいきます！

ちなみにラードのカロリーは１００gあたり９４０Ｋcalで植物油が１００gあたり９２０Ｋcalなので豚の脂肪といっても植物油（サラダ油）と比べても極端に高いわけではないんです。　
　
同じグラム数の油を摂取するなら植物油であげた天ぷらも脂身のついたロース肉も大差ありませんね～。　
　
ラーメン風迅　愛知県海部郡蟹江町富吉４－１２６　０５６７－９６－３０３９