蟹江、弥富方面から車で国道一号線を三重県方面へ向かって行くと桑名市安永６の交差点左斜め前に川出拉麺店さんがあります。地元の方はもちろん愛知県の方でもよく知られているテレビにも出たり、有名人も多数訪れる有名店ですね。私も何回か食べに行ったことがあり、いつもお客さんがいっぱいで賑わっているイメージです。

ラーメン風迅では川出拉麺店で使用している桑名のりをトッピングとして￥100で販売しています。お客様によく尋ねられるのですが川出拉麺店と同じのりを使用しているだけで川出拉麺店の系列店とかそこから独立し店をオープンさせたなんて事はありません。なので川出拉麺店さんがどういうスープを作って、どういう麺を使ってラーメンを提供しているかなんて知るはずもありません。

ラーメン風迅のラーメンはゼロから作り上げてきた完全にオリジナルラーメンなので、そこだけはラーメン風迅に訪れていただけるお客様に誤解をされないようにしていただきたいと思います。

ただ全くの無関係かと言うとそうではなく川出拉麺店の代表とは十何年前に同じ職場で勤めていてその時の知り合いということです。
その頃の彼はラーメンに携わる職業の色々な経験をし、もちろんお金も貯め、自分でラーメン店を興すために働いていたんですが、そばで見ていても彼のスキルや接客態度、ラーメンの仕事に対する知識やモチベーションの高さに驚かされていました。
あれぐらい高い意識を持ってる人じゃないと今の成功はないだろうと思います。

それから十何年後、あるお店で買い物をしていると声を掛けられ、声の主の顔を見ると…一瞬では誰かわかりませんでしたが川出拉麺店の代表だったのです。その一緒に働いていた時から川出拉麺店さんはもともと親父さんの海苔店を活かしてラーメン店をやるんだって聞いていて、もし私が店を持つことになったら、川出拉麺店と同じ海苔を使いたいと言っていたのを思い出し、その場で話をして即快諾していただき現在に至ります。

川出拉麺店さんも美味しいラーメンありますが、是非、蟹江にあるラーメン風迅にて、みそらーめんやしょうゆらーめんに相性の良い川出拉麺店使用桑名のりをトッピングしてご賞味ください。

ラーメン風迅　愛知県海部郡蟹江町富吉４－１２６　０５６７－９６－３０３９