黒バラ海苔はお馴染みの板海苔と全く同じ品種で板海苔にする前段階の海苔の原藻です。　
　
板海苔は細かく刻んで加工しますが黒バラ海苔はそのままの形なので栄養素や旨味が逃げません。　
　
あおさ海苔とは似ていますが生物学上で違うものだそうです。　
　
よく味噌汁、ラーメン、吸い物、うどんなどに黒バラ海苔、あおさ海苔が使用されます。　
　
ラーメン風迅ではしおらーめんの具として確かな存在感を示します。　
　
見た目は柔らかそうですがなかなかの歯ごたえがあり香りも良くしおらーめんの良いアクセントになっていて食欲が進むの間違いなし！　
　
野菜の効いた塩味スープに全卵使用のストレート細麺、５時間かけた自慢のチャーシュー、白髪ネギ、ピリッと効いたブラックペッパー、美味しい半熟卵のバランスをラーメン風迅の　しおらーめん　でお楽しみ下さい。
　
ラーメン風迅のイチオシメニュー　、みそらーめん、とんてきメニューなど用意してお待ちしております。　
　
ランチタイムはライスやまぜご飯のランチセット１２０gのお肉が美味いとんてきランチなどお値打ちメニューが揃っています。　
　
ランチタイムのご飯類は￥８０引きなのでお得です。　
　
　　　
　
ラーメン風迅　愛知県蟹江町富吉４－１２６　０５６７－９６－３０３９