分類すると野菜ではなく穀物であるコーン（とうもろこし）をラーメン風迅のらーめんにトッピングして楽しんでいただけるようコーンの栄養などを書きたいと思います。　
　
とうもろこしはもともとメキシコやアメリカを中心に栽培されているもので、日本に渡ってきたのは１６世紀ごろ長崎にポルトガル人によって伝えられたそうです。桃太郎のお話に出てくる　きびだんご　に使われたのは赤身のあるモチモチした食感の「きび」と呼ばれるもろこしを使用した団子で唐（とう）からきたもろこしに似たもの⇒　とうもろこし　と呼ばれ、とうきび　と呼ばれるのも同じ理由です。　
　
１００ｇあたり約２５ｇの炭水化物を含み、各種ミネラルやビタミン類も多く含まれています。　
食物繊維を多く含み不溶性食物繊維は便秘の解消、腸の働きを刺激して腸内に発生した有害物質の排出を促します。　
糖質の代謝に関わるビタミンＢ１、タンパク質の代謝に必要なビタミンＢ６、血流を助けるナイアシンなどのビタミンＢ群を含んでいます。　
　
むくみの解消や高血圧症予防に効果のあるカリウムや便を柔らかくするマグネシウム、鉄、血を作るのに必要な成分の銅や亜鉛も含んでいます。　
　
体液バランスを整える働きをするアミノ酸アスパラギン酸、コレステロールを下げる働きの必須アミノ酸リノール酸を含んでいます。　
　
ラーメン風迅ではトッピングとして　コーン￥１００　ハーフコーン＆ハーフバター￥１００として用意しております。お好きなラーメンにコーントッピングを追加してみてはいかがでしょうか。　
　
ラーメン風迅　愛知県海部郡蟹江町富吉４－１２６　０５６７－９６－３０３９