写真はとんてきランチ　シングル￥800　豚ロース120g　中ライス、スープ付き
ラーメン風迅のイチオシ！みそらーめんと並びオススメなのがとんてきです。三重県の四日市市では超人気のメニューであり、本場の有名店ともなればランチタイムでも入店するだけでも３０分～1時間待たされることもしばしば…席に着いてから更に３０分～４０分程待ってようやく注文したとんてきが目の前に…でもこんなに待ってでも食べたい！そんな可能性を秘めた料理なのです。
ラーメン風迅のとんてきは
(1)ソテーした豚ロース(カット済み)である
(2)しょうゆを使わないウスターソース感たっぷりの濃厚な味わい
(3)多めのソースとニンニクが皿にのっている
(4)付け合わせの千切りキャベツが山盛りである
というコンセプトを基に提供しています。豚ロース肉の仕入れは専門業者に依頼、質が高くリーズナブルな価格を実現し肉の旨みにこだわったとんてきをお客様のもとへ届けることが可能となっています。
豚肉のカットや加工（主に筋切り）などは専門業者の指導で教わりましたが、下味の調味料や焼き加減、味のメインとなるソースは独学で完成させました。
ラーメン風迅のとんてきは四日市とんてきの良いところは取り込み、新たに派生したオリジナル味とんてきの一つとして捉えていただければ幸いです。
ランチ時はとんてきランチ　とんてき、キャベツ、中ライス、スープが付いて￥800～となっており大変お得なメニューですのでご利用ください。とんてきの旨さはお肉だけでなく、とんてきソースを絡めたキャベツ（国内産）も格別です。さらにライスは愛知県産の米を使用していますのでお肉、野菜、ライスと安心してお食事していただけます。是非ご来店の際はラーメン風迅のとんてきをご賞味ください。

とんてきシングル(単品)￥750～　とんてきプレート（下の写真）￥1200～

ラーメン風迅　愛知県海部郡蟹江町富吉４－１２６　０５６７－９６－３０３９