鉄鍋は高温調理に強く熱伝導に優れ、使い込むことによって油がなじんで焦げ付きにくくなります。初めて使用するときに下準備をしないとうまく使えない、使用後もケアが必要であるため使いにくいイメージはありますが熱伝導が良いので　炒める、焼く、揚げるための道具としては鉄鍋は丈夫なこともあって大変重宝します。他のフライパンと比べると重いのが難点くらいです。煮る、蒸すなどの調理はほかの道具に任せましょう。　
　
炒める、焼く、揚げるのプロフェッショナルな鉄鍋の良さは　鉄分　を摂取できることも忘れてはいけません！
ただし急激に貧血が治るかというと、そうではありません。鉄分の入ったサプリメント程度ですが鉄分を摂取できるのは間違いないです。
不足しがちな鉄分を鉄鍋で調理するだけで摂れるのは鉄鍋の魅力でもあります。　
　
ラーメン風迅ではラーメン、とんてき、麺でるばーゆのソース、まぜご飯の具の調理に鉄鍋を使用しています！ぜひこれらのメニューをご注文いただき少しでも　鉄分　を摂取してみてはいかがでしょうか。　
　
ラーメン風迅　愛知県海部郡蟹江町富吉４－１２６　０５６７－９６－３０３９